Verrines fraise au mascarpone Recette Verrines fraise mascarpone Une recette de Verrines aux fraises et à la crème mascarpone idéale pour clôturer un repas surtout que les fraises sont juteuses et bien sucrées en cette période de l’année. Durant ce mois il fait chaud et on favorise les salades et les desserts frais et ces verrines fraise au mascarpone sont les bienvenue surtout que c’est rapide à preparer. Je vous conseille de placer les verrines au fraises au moins 3 heures au frais afin que les saveurs se mélangent et le dessert n’en sera que meilleur. J’avais déjà proposé des verrines de fraises sans oeufs une recette idéale aux les intolérants à l’oeuf. Équeuter les fraises et couper en tranche quelques unes afin de les placer autour des verrines, couper en petits des le reste des fraises. Placer les fraises dans un saladier et ajouter 1 c-a-soupe de sucre filmer et mettre au frais pour 30 minutes. Commencer par séparer les blancs des jaunes Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Incorporer la crème mascarpone jusqu’à obtenir une préparation lisse. Monter les blancs en neige ferme. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente à l’aide d’une spatule en 3 fois afin de ne pas casser les oeufs. Verser au fond des verrines du coulis de fraise. Placer les tranches de fraises autour des verrines. Verser le mélange mascarpone, ajouter une couche de fraises coupées en petits des. Couvrir d’une couche mascarpone. Placer au frais jusqu’au moment de servir. Décorer de tranche de fraise et menthe. Recette verrines fraise au mascarpone Verrines fraise au mascarpone Auteur Samar Type de Recette Verrines Cuisine Francaise 3 oeufs 250 g de mascarpone 1 barquette de fraises 3 c-a-soupe de sucre coulis de fraise 1 c-a-soupe de sucre Équeuter les fraises et couper en tranche quelques unes afin de les placer autour des verrines, couper en petits des le reste des fraises. Placer les fraises dans un saladier et ajouter 1 c-a-soupe de sucre filmer et mettre au frais pour 30 minutes. Commencer par séparer les blancs des jaunes Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la crème mascarpone jusqu’à obtenir une préparation lisse. Monter les blancs en neige ferme. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente à l'aide d'une spatule en 3 fois afin de ne pas casser les oeufs. Verser au fond des verrines du coulis de fraise. Placer les tranches de fraises autour des verrines. Verser le mélange mascarpone, ajouter une couche de fraises coupées en petits des. Couvrir d'une couche mascarpone. Placer au frais jusqu'au moment de servir. Au moment de servir décorer de fraises et menthe si désiré. Avec cette recette je participe au défi de Claudine cuisinons de saison desserts, italie, mascarpone, cuisine-facile, patisserie, gateaux-algeriens, sans-cuisson 20+ Sauces pour barbecue et grillades

Lesverrines peuvent tout à fait se décliner en version chaude. Sans exclure pour autant la possibilité d'être préparées la veille, voire l'avant-veille ! Pensez notamment aux soupes et veloutés, qui attendront

À la viande, au poisson ou aux légumes, régalez toutes les envies avec ces recettes de verrines apéro pour un apéritif haut en saveurs ! Les verrines apéro sont à la fois chic, légères et idéales pour un moment convivial ! C’est bien pour cela qu’elles sont devenues les incontournables mises en bouche d'un repas du soir entre amis ou des dîners en famille. Verrine au saumon, aux légumes, à la viande ou à l'avocat, ces idées recettes de verrine facile combleront toutes les envies pour débuter la soirée en beauté ! Notre recette facile et rapide coup de cœur ? La verrine avocat saumon ! Et vous, dites-nous sur Facebook quelle est la vôtre 😊 Des verrines à la viande pour un effet bœuf à l’apéritif ! Imaginez, c’est l’heure de l’apéritif, tout le monde prend place, et vous arrivez avec vos verrines salées maison joliment présentées sur un plateau. Vos invités ne pourront qu’apprécier votre délicatesse ! Arrive le moment de la dégustation où les questions fusent au sujet de vos recettes de verrines. Deux options soit vous gardez jalousement les secrets de préparation de vos verrines à la viande, soit vous révélez une ou deux astuces à vos proches. Le second choix serait tout à votre honneur 😊 L’atelier culinaire Croquons la Vie vous souffle 4 idées recettes faciles et des astuces pour des recettes de verrines apéro qui raviront les papilles de vos invités. Verrines d’avocats, tomate, maïs, jambon et coriandre, une recette apéritive simple très plébiscitée ! Verrines jambon, tomate et aubergines. Pour une version plus légère, remplacez la crème fleurette par du fromage blanc à 20 % de matière grasse. Verrines de velouté glacé carottes, orange, poivrons et poitrine où les brochettes avec les billes de chèvre frais apportent une touche de gourmandise supplémentaire. Verrines de Panna Cotta aux dés de jambon, fromage frais et fines herbes, pour une verrine facile et originale ! Recettes Des verrines au saumon ou au poisson pour un apéritif tout en fraîcheur Un vent frais souffle sur votre soirée apéro ! Surprenez vos invités avec des recettes faciles de verrines salées et savourez leurs compliments bien mérités. Et bien sûr, si ces verrines de la mer sont parfaites à l’heure de l’apéritif, vous pouvez aussi les servir en entrée. Dans les deux cas, elles feront sensation. Pour vous inspirer, voici 4 recettes de verrines apéritives Verrines d'avocat et saumon aux lardons avec au passage une sacrée dose d’oméga 3 grâce à l’avocat et au saumon. Verrines de tartare de thon sur lit de tomates en gelée avec un mélange de textures audacieux et gourmand. Verrines de merlu citronné aux petits légumes pour une touche délicatement acidulée. Verrines printanières aux crevettes et trois légumes en gelée. Pour plus de saveurs, faites cuire vos légumes avec un bouillon de légumes. Recettes Des verrines aux légumes pour un apéritif haut en couleur ! Ouvrez l’appétit de vos amis tout en légèreté avec ces recettes de verrines végétariennes faciles à préparer. Pour surprendre leurs palais, préférez des légumes de saison et mixez-les avec des herbes, du fromage frais et des épices. Découvrez les idées recettes de verrines aux légumes de l’atelier culinaire Croquons la Vie Verrines de lentilles et quenelle de fromage de chèvre frais à la ciboulette. Une recette de verrine riche en fibres et en fer, merci les lentilles ! Verrines de granité façon ratatouille. Vous pouvez servir cette verrine facile à faire sur un coulis de tomates ! Verrines de poivrons et tomates, chantilly au basilic. Pour plus de légéreté, remplacez-la crème par du blanc d'œuf monté en neige et mélangé à du fromage blanc. Verrines d’artichauts marinés et chantilly au gorgonzola. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le gorgonzola par de la feta. Avec toutes ces idées recettes de verrines et ces astuces, vous ravirez vos invités, autant sur le plan esthétique que gustatif ! Recettes LES ASTUCES DE L’ÉQUIPE DE L’ATELIER CULINAIRE CROQUONS LA VIE Vaut-il mieux préférer des verrines spécialement conçues pour l’apéritif ou des simples verres feront l’affaire pour le contenant ? Peu importe 😊 L’important, c’est la forme et la contenance. Optez pour des verrines ou des verres ni trop profonds ni trop larges. Gardez à l’esprit que ce sont des bouchées apéritives, il est donc préférable d’avoir la main légère... Enfin, préférez des formes simples qui seront plus faciles à remplir. Comment réaliser une verrine ? Pour réaliser une verrine esthétique avec des couches harmonieuses qui ne se mélangent pas, utilisez une poche à douille ou un entonnoir à verrine. Avec ces accessoires, ce sera plus simple de superposer vos ingrédients ! Jouez sur la superposition des couleurs pour obtenir des verrines encore plus appétissantes. Et pour surprendre les papilles de vos invités, osez différentes textures dans une même verrine ! Combien de verrines salées sont nécessaires pour rassasier ses invités ? Si au menu de votre apéro dînatoire vous servez uniquement des verrines salées, comptez 5 à 7 verrines par personne. Si vous avez aussi prévu des bouchées apéritives, prévoyez 3 à 5 verrines salées et 6 à 8 bouchées par invité. Profitez de vos bons de réduction pour réaliser vos recettes de verrines

1réponse (s) M. Non,car ce n'est que de l'air ou presque,mais par contre,je prépare la recette la veille, au frigo,un bon secouage et faire les verrines à la dernière minute. Par mamiyvette , at 27/08/2009, 06:14:01. (0) (0) Signaler un commentaire abusif.

Bonjour, Vous cherchez une idée pour un apéro ou une entrée facile, rapide et à préparer la veille?Alors armez vous de vos verrines, de betteraves et de chèvre frais! Ingrédients pour 6 verrines 3 betteraves cuites cumin en poudre huile olive 3 blancs d'oeuf 200gr de chèvre frais olives noires 1/2 pot en gros graine de sésame facultatif Préparation La veille -Étape 1 Mixer les betteraves avec 2 c à c de cumin ou plus à votre goût et 4 c à s d'huile d'olive. Réserver. -Étape 2 Monter 3 blancs d'oeufs en neige et les mélanger au chèvre frais préalablement écrasé. Réserver. Le jour J -Étape 3 Prendre quelques olives noires qu'on découpera en petits morceaux et qu'on mélangera à une cuillère à café de cumin. Réserver -Étape 4 facultative Faire griller quelques graines de sésame. Réserver. Le montage La veille Déposer la préparation à la base de betterave puis celle au chèvre dans vos verrines. Fermer vos verrines avec du papier sulfurisé et mettez le tout au frais. Le jour J Saupoudrez de la préparation à base d'olive noire et enfin de graines de sésame grillées. Perso je vous conseille de faire cette étape vraiment le jour J, par gain de temps j'ai tout fait la veille mais les olives avaient un peu déteintes sur la préparation blanche à base de chèvre. Après il n'y avait pas mort d'hommes! C'est juste si vous voulez que ça soit parfait! J'ai préparé ces verrines pour un apéro, accompagnées d'autres petits plats fait maison. Mon apéro a fait sensation et surtout il servait également d'entrée ;- Et vous? Plutôt cacahuète/chips ou petits plats maison pour un apéro? Dansune poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire revenir la viande hachée 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients du mélange de viande, à l’exception des dés de pomme de terre. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à feu doux-moyen. Ajouter les dés de pomme de terre et prolonger la cuisson de 5 à 6 minutes 6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 0541 verrines niçoises bonjour tout le monde j'ai changé depuis hier je mets ma recette le matin mais bon le resultat sera le meme jeau claude j'ai mis un petit message pour toi sur la page d'hier petit message pour france je te remercie beaucoup pour tes cartes postales avec des recettes auvergnates la potée , les bourriols , la soupe au fromage , la truffade , la tartiflette au saint nectaire je vois aussi que tu retravailles tout de suite apres ta formation alors tant mieux pour toi , mais du coup je pense que l'on ne vous verra pas cet été , si non pas de problème si on peut se voir bisous a vous tous je voudrai repondre aussi a une question qui peut servir au sujet du camion de pompier que marine voudrai faire 3 semaines avant ça fait beaucoup , au plus tot je fais mes gateaux de bonbons 3 ou 4 jours avant si je ne peux pas faire autrement mais aprés les bonbons vont secher il faut les couvrir avec du film et faire les finition la veille en reponse a martine pour le pate de canard bien sur tu peux faire la meme chose dans des bocaux et les steriliser moi j'ai un sterilisateur electrique qui est bien pratique d'ailleurs nous mettons 2h a partir de l'ebullition , apres je ne sais pas dans quel recipient tu peut le faire la cocotte minute ou autre aujourd'hui il fait beau alors passons a une verrine avec des ingredients tout simple pour 12 verrines 3 ou 4 tomates bien mures ou des tomates cerises 1/2 concombre 1/2 poivron vert des olives noires 2 oeufs durs persil des anchois preparation faites cuires les oeufs durs 10 mn a l'eau bouillante coupez les tomates , le poivron et le concombre en petits dés coupez les olives noires en dés ou en 2 si vous en mettez une 1/2 par verrine mélangez les tomates , le poivron et le concombre dans un saladier , ajoutez les olives noires et le persil coupez les oeufs durs en quartiers et posez le dessus avec la demi olive noires et la moitié d'un anchois si vous aimez preparez une vinaigrette mais versez la dessus un peu avant de servir vous pouvez préparer les verrines la veille et recouvrir d'u film voila c'est simple et facile je vais donc vous souhaiter une bonne journée et de bonnes vacances a tous si vous partez bientot a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 2043 verrines de mais au crabe bonsoir tout le monde alors voila je vais vous donner la reponse a ma question j'ai fais tomber mon appareil photo samedi soir , quand il s'allume l'ecran est vert poutant cet appreil a 5 ans c'est un canon avec un petit ecran c'est sur il est long a la detente mais il faisait des belles photos j'en avais acheté un autre il y a 1 ans et demi de la marque " vivitar " que j'ai acheté a leclerc au centre culturel et bien je ne l'aime pas du tout pour la cuisine je vous montrerai la differences des photos le flash est beaucoup trop fort je ne sais pas si vous connaissez mais gwladys un dans son menu un spécial cuisine de la marque " olympus " mais ce soir quand je suis retounée au centre culturel ils ne connaisaient pas alors vous avez trouvé, je prefère quand meme que ça soit mon appareil photos que le thermomix car la a ce prix j'en serai malade j'ai commencé a chercher aujourd'hui pour en acheté un autre dans les 120 euros environ mais je voudrai un appareil ou je suis sur de ne pas etre deçu je ne voudrai pas mettre beaucoup plus cher car j'en voudrai un beau, pas de professionnel mais dans ce genre la pour au moins 500 euros mais je ne peux pas attendre mes 50 ans au mois de novembre il m'en faut un pour faire la transition alors voila les filles je voudrai que vous me donniez un idée pour un appareil qui fait de belles photos quel genre ou marques avez vous? j'ai emprunté celui de julie une petite verrine pour ce soir toute simple et sans trop de préparation pour 12 verrines 1 boite de maïs 4 c a s de crème liquide 2 boite de chaire de crabe 125g poids net 2 tomates persil , sel , poivre préparation egouttez la boite de maïs et de crabe mélangez le maïs avec la crème liquide , salez , poivrez coupez les tomates en petits dés , salez , poivrez ajoutez 1 c a s d'huile , mélangez bien arrosez les miettes de crabes avec un peu de jus de citron repartissez le maïs dans les verrines , ajoutez du crabe et recouvrez le tout avec les tomates et un peu de persil gardez au frais a faire la veille si on veut voila une des photos prise avec mon autre appareil et le flash elle est moche et blanche voici la meme sans flasch elle est jaune rien a voir avec celle du haut alors je ne peux quand meme pas garder des photos comme cela je vais donc vous souhaiter une bonne nuit a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 2105 mousse de rapé de la mer et ses blinis bonsoir tout le monde ouf aujourd'hui nous n'avons pas eu de pluie verglacée mais de la neige qui est retombée dans la nuit et ensuite nous avons eu de la pluie mais pas de temperature négative et demain qu'est ce que la météo nous reserve t-elle ? enfin rien de plus grave que ce qui a pu ce passé sur l'ile d'haïti , encore une fois nous n'avons pas le droit de nous plaindre il y a vraiment des gens trés malheureux sur terre alors ce soir nous allons partir sur une petite verrine trés simple comme toujours pour 12 verrines 1 sachet de 180g de rapé de la mer 2 c a s de crème fraiche épaisse 1 a 2 c a c de moutarde quelques brins de persil haché sel , poivre des batonnets de surimi ou une pointe d'oeufs de lomps préparation au thermomix ou au robot mettez tous les ingrédients dans le bol , le rapé de la mer , la crème , la moutarde , sel , poivre , persil mixez 30 s vit 5 ou quelques secondes dans votre robot laissez au frais en attendant de mettre dans les verrines remplissez vos verrines et garnissez de morceaux de batonnets de crabe ou d'oeufs de lomps j'ai oublié de mettre un peu de persil sur le dessus servez avec des blinis ou des toasts je vous donnerai la recette des blinis maison que je fais cuire au four c'est plus rapide bonne soirée a tous et pour demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 2 janvier 2010 6 02 /01 /janvier /2010 2053 verrines a la mousse de saumon bonsoir tout le monde voila le calme est revenu , alors aujourd'hui c'etait ménage et courses ce fut un samedi trés calme je voulai faire un reponse au sujet du sterilisateur electrique ça fait deja quelques années que nous l'avons et c'est trés pratique nous l'avons eu a téléshooping et maintenant on en trouve un peu partout sur les catalogues commes mathon ou tous les specialistes des articles culinaires ,il me semble que le prix est environ 120 euros je l'ai vu aussi dans un magasin mais je ne sais plus lequel , genre monsieur bricolage ou autre aujourd'hui pas de grosse cuisine un peu de reste a midi et une soupe a l'oignon gratinée ce soir demain c'est l'epiphanie , alors nous allons faire des galettes j'en ai deja fais 3 , 2 a la frangipane pour le reveillon des jeunes le 31 et une pour nous le 1 er janvier a la frangipane et aux pommes et je vais en faire demain pour le boulot lundi je donne rapidemant les quantitées pour la frangipane 125g de beurre mou 125g de sucre 150gde poudre d'amandes 2 oeufs 2 c a s de rhum 1 jaune d'oeuf pour faire dorer on mélange tout et on pose sur la pate avec une fève on peut ajouter des pommes sur la frangiapne méla,gez des pepites de chocolat dedans et des morceaux de poires rajoutez un peu de chocolat fondu a la frangipane enfin avec tout ce que l'on veut je vais vous donner une des petites verrines que j'ai faite pour le 31 c'est tout simple adapté au thermomix a manger en verrines comme cela ou a tartiner sur des petits blinis chacun fait comme il veut pour 12 verrines 200g de saumon fumé 150g de st moret 1 barquette un peu de sel mais attention avec le saumon goutez y avant une pointe de piment d'espelette un peu d'oeufs de lomps préparation avec le thermomix coupez le saumon en morceaux , mettez le dans le bol avec le fromage et la pointe de piment d'espelette ou de poivre mixez 30s vit 5 rectifiez l'assaisonnement et mélangez bien si besoin de sel mettez au frais au moins 1h versez dans les verrines ajoutez quelques oeufs de lomps et gardez au frais jusqu'au moment de servir préparation sans le thermomix coupez le saunon en morceaux et mettez le dans le robot avec le fromage , le sel et le piment d'espelette mixez jusqu'a l'obtention d'une mousse rectifiez l'assaisonnement et mettez au frais les petits coeurs que vous voyez ce sont des blinis que j'ai fais cuire au four dans les moules coeurs bonne soirée a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 2010 verrines de macedoine au rapé de la mer bonsoir a tous nous sommes mardi pas grand chose de nouveau , le temps toujours pareil avec des giboulées ce matin j'ai fais des petits pains qui etaient delicieux une tarte salée et un cake au melon tout cela de ma fabrication et bien je peux vous dire que le cake au melon n'a pas trop de gout c'est un peu fade, je ne vous donnerai pas la recette j'ai retrouvé une verrine que je n'avais pas encore mis , toute simple comme d'habitude pour 12 a 15 verrines 1 petite boite de macedoine de légumes un peu de mayonnaise 100g de rapé de la mer environ un peu de ciboulette et de persil haché des tomates cerises préparation mélangez la mayonnaise dans la macedoine et mettez la préparation dans les verrines ajoutez le rapé de la mer , le persil , le brin de ciboulette et un quartier de tomate cerise preparez les la veille si vous voulez je vous souhaite une a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 30 mars 2009 1 30 /03 /mars /2009 2020 verrines de thon , tomate et chèvre bonsoir tout le monde voila nous commençons la semaine avec du soleil pas grand chose de nouveau pour aujourd'hui alors passons a la recette pour 12 verrines 1 boite de thon 155g egoutté 2 ou 3 c a soupe de mayonnaise 1 a 2 c a s de ketchup 4 petits chèvre ronds frais vendu par 12 2 ou 3 tomates des olives noires un peu de persil préparation egouttez la boite de thon mélangez la mayonnaise avec le ketchup coupez les tomates et le fromage en petits dés dans les verrines mettez le thon a la mayonnaise ajoutez les dés de tomates et de chèvre posez 1/2 olive noire et parsemez un peu de persil haché la mayonnaise vous pouvez la faire maison bien sur et le chèvre vous prenez celui que vous voulez vous pouvez les faire la veille et mettez au frigo jusqu'au moment de servir a vous tous a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 21 mars 2009 6 21 /03 /mars /2009 2201 mini verrines a la crevette bonsoir tout le monde beau temps encore aujourd'hui , comme d'habitude la journée a filé a toute allure aprés la visite de fredo , virginie , léo , olivier , j'ai pris emma pour l'aprés midi , nous sommes allés voir annie et jean claude et nous sommes retounés a la petite ferme pédagogique avec julie et son amie oriane car pour feter le printemps la petite ferme faisait des animations pour les enfants et vu le temps il y avait du monde et entre temps il ne faut pas oublier le ménage et les courses et aujourd'hui mon fils faisait un concours robotique en picardie avec son lycée et ce soir j'attendais son coup de telephone pour aller le chercher avec un de ses copain a troyes a 45 km de la maison , il n'ont pas fini premier cette année mais ils sont qualifiés pour la coupe de france avec tout cela il est deja 22h 30 et j'arrive sur l'ordi alors ce soir je vais vous donner une verrine toute simple pour 12 verrines quelques feuilles de salade une petite boite de crevettes roses 121 g 4 c a s de mayonnaise 1 ou 2 c a s de ketchup quelques rondelles de citron , des oeufs de lomps des craquers préparation egouttez la boite de crevettes coupez les feuilles de salade en fines lanières si vous voulez vous pouvez faire une mayonnaise maison , moi je n'en fais jamais car on en mange pas j'en prends un petit pot quand j'en ai besoin mélangez le ketchup dans la mayonnaise , la quantitée depend de la couleur et du gout que vous voulez dans un saladier melangez les crevettes avec la sauce mayonnaise mettez les lanières de salade au fond de chaque verrine mettez les crevettes sur la salade mettez une pointe d'oeufs de lomps , une petit morceau de citron et un morceau de crakers que vous mettez au dernier moment car ils vont ramollir servez bien frais voici emma au stand ludothèque ou il y avait que des jeux en bois et voici gribouille avec julie et emma alors voila je vous souhaite donc une bonne soirée et a demain avec une pensée pour le sidaction car vraiment c'est incroyable le nombre de personnes qui ont encore ete contaminées malgrés toutes ses années ou tout le monde parle du preservatif Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 13 mars 2009 5 13 /03 /mars /2009 2024 mini verrine de piperade bonsoir tout le monde voila nous sommes vendredi et un 13 , je n'ai pas joué plus au loto que d'habitude ça ne sert a rien je vais vous dire ce que je ferai si j'etais a la française des jeux , parfois il y a des cagnottes de 150 millions d'euros comme la semaine dernière pour l'anniversaire de l'euro million il y avait 2 gagnants je crois , franchement que vont ils faire de toute cette somme moi je donnerai 150 fois 1 million d'euro vu la crise il y aurait 150 foyers heureux au lieu de 2 mais bon nous ne sommes pas la française des jeux mais il y aurai des choses a revoir alors ce soir je vais vous donner une petite verrine de ma fabrication et elle est bonne quand j'ai pris la première photo j'avais oublier de mettre les oeufs de cailles dessus pour 12 a 15 verrines 1 petite boite de ratatouille 2 oeufs persil , sel , poivre ou piment d'espelette des oeufs de cailles des mouillettes de pain préparation egouttez la boite de ratatouille pour ne pas avoir trop de sauce battez les oeufs en omelette faites chauffer la ratatouille dans une sauteuse , ajoutez les oeufs et remuez pour bien les mélanger a la ratatouille, salez , poivrez ajoutez un peu de persil haché faites cuire les oeufs de cailles et écalez les , ils ne sont pas toujours facile a ecaler , ils se vendent aussi tout pret mais ils sont plus cher bien sur quand les oeufs sont cuits faites refroidir la préparation versez dans les verrines coupez des mouillettes de pain et passez les sous le grill du four ajoutez un demi oeuf de caille et une mouillette de pain dans chaque verrine la piperade est aussi bonne chaude que froide je vous souhaite donc a tous une bonne soirée a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 1757 mini verrine rose et blanche bonjour tout le monde aujourd'hui j'ai un anniversaire a souhaiter alors voila jean tout la famille se joint a moi pour te souhaiter un joyeux anniversaire , gros bisous il est 18 h 30 et les bambinos sont repartis alors je saute sur l'ordi avant qu'il soit prit nous avons eu une aprés midi superbe avec du soleil , nous avons donc profité avec léo et emma d'aller jouer dehors ça fait du bien on se croierai au printemps ce soir je vais vous donner une recette de verrines que j'ai faite on ne peut pas faire plus simple il suffit de jouer avec les couleurs pour 12 a 15 verrines 1 pot de 200g de tzaziki 1 pot de 200g de tarama de saumon ou autre tomate cerises quelques feuilles de salade preparation mettez le tarama au fond de la verrine et le tzaziki dessus ajoutez une rondelle de tomate cerise et une petite feuille de salade ou la deco de votre choix servez a l'apero avec des petits toasts aujourd'hui apres avoir ete dehors emma et leo on fait des dessins et ensuite nous sommes passés a la cuisine , nous avons fais des sablés , léo m'a aidé a faire la pate il y avait de la farine partout mais c'est ça l'apprentissage on étale la pate que c'est dur , des que j'ai sorti ma toile roulpat emma a comprit elle a été cherché son rouleau a patisserie pourtant elle s'en ai servi qu'une fois quand on a fait les beignets , mais pour ses 20 mois elle a une bonne mémoire visuelle voici emma ecroulée de rire emma faisant le clown avec une caissette en papier et une louche pendant que léo s'applique a faire ses sablés qu'il a vraiment reussi tout seul je l'ai juste aider a finir d'applatir la pate pour qu'elle ne soit pas trop épaisse et voici le resultat j'ai passé un peu de jaune d'oeuf dessus et hop au four et léo est parti avec tous ses sablés il etait content , je pense qu'il aimera faire la cuisine alors voila encore un aprés midi passé avec mes 2 petits marmitons a vous tous a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau 7 mars 2009 6 07 /03 /mars /2009 2217 verrine de riz cantonnais et son coeur d'omelette soufflée bonsoir tout le monde voila ce soir c'est une petite soirée tranquille, la journée c'est passée comme beaucoup de samedi , ménage , courses , des visites cette aprés midi allez ce soir ça sera verrine c'est une verrine de ma fabrication avec une omelette soufflée qui vient d'une recette flexipan pour 25 verrines 125g de riz cru =300g de riz cuit environ 200g de dés de jambon 125g de petits pois congelés 4 c a s d'huile 4 c a s de sauce soja 1 gousse d'ail hachée pour l'omelette soufflée plaque flexipat 6 oeufs sel, poivre , piment d'espelette préparation du riz cantonnais faites cuire le riz faites cuire les petits pois une dizaine de minutes dans l'eau bouillante salée mettez le riz dans un saladier ajoutez , les dés de jambon , les petits pois, l'huile , la sauce soja , le sel , le poivre , l'ail et reservez préparation de l'omelette prechauffez le four th7 dans un saladier battez au fouet les 2 oeufs entiers et les 4 jaunes montez les blancs en neige ferme incorporez delicatement les blancs a la préparation , salez , poivrez versez l'omelette soufflée dans le flexipat en tapotant légèrement la plaque pour repartir l'omelette sur la surface cuisson 10 mn th 7 demoulez l'omelette sur une plaque et decoupez des coeurs avec un emporte pièce avec les morceaux d'omelette restantes coupez les en petits morceaux et ajoutez les dans le riz , mélangez bien mettez le riz cantonnais dans les verrines , piquez les coeurs dans des cures dents et mettez les dans les verrines c'etait vraiment trés bon , bien sur vous pouvez aussi manger l'omelette a vous tous a demain Published by tatagateau - dans mini verrines de tatagateau

Cetterecette doit obligatoirement être préparée la veille et conservée au frais pour que la gélatine puisse prendre correctement. Poudrez les verrines de piment d’Espelette et décorez-les avec des lamelles de foie gras avant de servir. ⋙ Retrouvez d'autres recettes de Noël à préparer la veille. Nos idées de dessert de Noël en

En ce début d’année j’avais envie d’une petite gourmandise chocolatée ! Et pour ne pas trop culpabiliser, j’y ai glissé un fruit de saison la banane ! Oui bon d’accord, c’est pas le fruit le plus léger, mais c’est vraiment histoire de se donner bonne conscience… Et puis Banane-Chocolat, qui n’aime pas ça ? Je suis partie de la recette du blog Papilles et Pupilles, que j’ai modifié en réalisant un caramel au beurre salé mélangé au chocolat et une chantilly au mascarpone à la place d’une chantilly au siphon car mon siphon m’avait lâché, et la mascarpone permet de préparer la chantilly bien en avance et celle-ci ne bouge pas ! Verrines gourmandes Banane-Chocolat-Caramel Ingrédients pour 6 verrines Banane-Chocolat-Caramel Pour le caramel au beurre salé 100 g de sucre 10 cl de crème liquide 30 g de beurre Pour le chocolat 65 g de chocolat noir 150 g de crème liquide Pour le montage 3 bananes 6 biscuits sablés shortbreads par exemple Cacahuètes non salées Pour la chantilly 200 g de crème fleurette 30% MG min. 110 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de sucre glace Le chocolat au caramel et la chantilly au mascarpone peuvent être réalisés en amont. Il faudra par contre réaliser le montage juste avant de servir. Préparez d’abord votre caramel au beurre salé versez dans une casserole le sucre avec un filet d’eau et faites colorer. Retirez votre caramel du feu et ajoutez un peu de beurre tout en remuant. Une fois le beurre fondu, remettez la casserole sur le feu, et ajoutez progressivement votre crème liquide sans cesser de remuer. Continuez à remuer sur feu doux pendant au moins 2 minutes. Réservez. Préparez le chocolat au caramel faites fondre au bain-marie le chocolat noir avec la crème liquide. Une fois bien fondu, ajoutez-y le caramel au beurre salé précédemment réalisé, et mélangez bien. Réservez à température ambiante jusqu’au moment du montage. Préparez la chantilly mascarpone montez votre crème fleurette bien froide en chantilly pour cela je vous laisse suivre mes conseils. Lorsque la chantilly est bien montée, ajoutez la mascarpone et le sucre glace. Donnez un coup de batteur afin de bien homogénéiser. Réservez au réfrigérateur. Au moment du montage émiettez les sablés dans le fond des verrines 1 sablé par verrine. Déposez le chocolat caramélisé. Ajoutez la moitié d’une banane coupée en fines rondelles dans chaque verrines. Ajoutez la chantilly au mascarpone. Pour finir, mettez quelques cacahuètes non salées concassées. Dessert facile verrines Banane-Chocolat-Caramel Quelques idées… Le caramel est bien entendu facultatif dans le chocolat, mais il apporte tout de même une touche de gourmandise. J’ai mis des shortbreads, mais vous pouvez mettre tout type de sablés comme des sablés bretons. Si vous ne trouvez pas de cacahuètes non salées, vous pouvez les remplacer par des M&M’s par exemple. Vous aimerez aussi aZGh. 454 58 450 483 175 200 0 294 459

peut on faire des verrines la veille